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慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
此款慕斯蛋糕，用了轻松熊的模具，憨态可人，好想抱着熊熊，很有安全感~哈哈~~~o(∩_∩)o
点击查看大图1.巧克力酱与100g牛奶混合均匀
点击查看大图2.鱼胶片剪小片，放冷水里泡软备用
点击查看大图3.淡奶油加15g砂糖用电动打蛋器打至有纹路即可
点击查看大图4.泡软的鱼胶片和20g牛奶混合，隔水加热至融化成鱼胶片液
点击查看大图5.接下来取3g的鱼胶液，10g的淡奶油，5g的巧克力牛奶液，将以上物体混合均匀
点击查看大图6.混合好的小份慕斯糊装入裱花袋中，剪小口，小心的给轻松熊填充上肚子和嘴巴，放入冰箱，冷藏15分钟取出
点击查看大图7.将剩下的鱼胶液倒入巧克力牛奶液中，混合均匀
点击查看大图8.混合好的液体倒入淡奶油中，混合均匀制成慕斯糊
点击查看大图9.这时将准备好的海绵蛋糕片，切成小于模具大小的圆形或椭圆形或小块
点击查看大图10.制好的慕斯糊先给模具中倒入一层，将轻松熊的整个脸盖住即可
点击查看大图11.接下来将切好的蛋糕块铺在慕斯糊上方
点击查看大图12.依次在重复上5的做法，最后将剩下的慕斯糊倒满模具
点击查看大图13.用刮板或其他工具，抹平表面即可，放入冰箱冷藏一晚上
点击查看大图14.将冷藏好的慕斯反扣再慕斯垫上，将模具脱下，可以先用热毛巾将模具整个包裹一下，使模具里慕斯表面受热融化一些，就好将模具脱下来
点击查看大图15.最后融化一小块巧克力大概10g的样子，装入裱花袋中给小熊画上眼睛和鼻子
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
