炸酱面

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1.步骤一：这是需要准备的主要食材。

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2.步骤二：葱姜切末，葱分成大小两份。

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3.步骤三：肉要选择肥瘦三比七的，锅烧热，不需加油，肉放入锅中煸出油后放入一个八角。

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4.步骤四：放入姜和大份的葱。

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5.步骤五：放入酱，小火翻炒均匀。

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6.步骤六：加水和少许糖，继续小火翻炒。在此，需要强调的是，水要少加，多加，我每次都是大半碗水，分三次加入。

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7.步骤七：最后，将剩下的葱末放入，表面淋少许香油。即可出锅。