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看到咱美天的美食家们发表紫薯土司的日志及菜谱，实在是馋到不行。那抹淡淡的紫色，怎么看怎么爱。特别是诗心前辈拍的紫薯土司的照片，透着一股若有若无的浪漫高雅，让人由衷的心悦诚服，赏心悦目。
但是咱只有眼馋跟佩服的份，咱爪机拍的照片，是怎么都不能跟他们那么专业的相比的。不过咱捣鼓美食的热情那是汹涌澎湃，毫不退减啊。相机目前还木有，但是食材有啊，赶紧的学习学习，把方子留着，以后自己做来吃也是美味可口的。让咱家的孩子去学校也显摆一下，跟同学们说我妈妈做的面包真好吃，哈哈！
谢谢美食家xcjxchenqin提供的方子！我还是有些小修改，因为我用的面粉超级会吸水，所以多加了大约5克牛奶。橄榄油也多加了5克。操作过程也稍有不同.
点击查看大图1.紫薯蒸熟压成泥，过筛后加入配方中一半的牛奶量打成紫薯奶昔，倒入面包机内桶，再把另一半牛奶倒入搅拌杯，晃动，把黏在杯子内的紫薯奶昔混在牛奶里，也倒在面包机内桶里（这样才不会浪费）
点击查看大图2.依次加入鸡蛋液、面粉、糖、盐、酵母，启动一个和面程序
点击查看大图3.20分钟和面程序结束后，面团能拉出粗糙的膜
点击查看大图4.这时加入25克橄榄油，再启动一个和面程序
点击查看大图5.第二个和面程序结束后，面团能拉出大片均匀的薄膜，已经到了完全阶段
点击查看大图6.这时候把手上的面团放回去，收圆，发酵
点击查看大图7.发到2-3倍大
点击查看大图8.取出排气，分成均匀的三等分，揉圆，盖上保鲜膜醒发10分钟
点击查看大图9.醒发好的面团擀长，翻面，两边向中间折叠
点击查看大图10.三个面团都擀压折叠好，再次醒发10分钟
点击查看大图11.取一份擀长，底边压薄
点击查看大图12.由上而下卷起，底边朝下放进土司模
点击查看大图13.依次做好三个面团，排入土司模，烤箱开发酵档，底层放一盘热水，进行二次发酵
点击查看大图14.发酵到8分满，取出刷蛋液，烤箱预热上下火180度，预热好后把土司模放进去，转上下火165度，下层，烤35分钟，上色后加盖锡纸。出炉后趁热脱模，晾至微温即可装袋
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
