茄子炒火腿

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1.备茄子一个，火腿一根，辣椒二个。

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2.茄子切丁，火腿切片，辣椒切丝。

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3.烧油放进茄子丁放点盐炒匀。

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4.炒断生。

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5.再放进辣椒丝炒匀后放进火腿片炒匀。

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6.将辣椒炒熟调进调味鲜。

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7.关火淋点蚝油出锅。

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8.炒好的茄子炒火腿。