1.波兰酵头:高筋面粉50克,水50克,酵母1克,将所有材料混合在一起,放在室温发酵10小时
2.发至有许多泡泡的状态(如图)
3.面包主材料先称好重
4.所有材料除黄油外按先液体,再粉类的顺序放入面包机里
5.在面粉中间挖一个小坑放入酵母
6.再用面粉把小坑盖起来
7.启动面包机和面程序15分钟,揉至光滑的面团
8.加入黄油,再启动和面程序15分钟
9.检查面包出膜的效果
10.揉好的面团,开启面包机发酵程序1小时
11.发酵到2倍大
12.用手指粘上高粉在中间插个洞,不塌表示发酵好了
13.取出排气,分成3等份,松驰15分钟
14.将面团杆开
15.卷起
16.做好造形摆入烤盘
17.入烤箱发酵到2倍大
18.刷上蛋液后,挤上泡芙酱
19.刷上蛋液后,挤上泡芙酱
20.烤箱200度预热好,20分钟,中途上色后加盖锡纸
21.出炉喽!!!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝