北海道吐司(全蛋低温18小时发酵版)

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1.2、启动揉面程序(或者是叫生面团程序)，将面团揉至光滑。

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2.启动揉面程序(或者是叫生面团程序)，将面团揉至光滑。

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3.3、将揉好的中种面团覆盖保鲜膜和保鲜袋，室温下发酵一小时，然后放入冰箱冷藏层发酵17小时。

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4.将揉好的中种面团覆盖保鲜膜和保鲜袋，室温下发酵一小时，然后放入冰箱冷藏层发酵17小时。

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5.面包桶中放入除了酵母和黄油外的主面团的材料

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6.面包桶中放入除了酵母和黄油外的主面团的材料

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7.面包桶中放入除了酵母和黄油外的主面团的材料

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8.中种面团撕小块放入桶中，启动揉面程序。

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9.揉面约五分钟后放入酵母，再过五分钟左右放入小块黄油，继续揉面至出膜。(如果一个揉面程序还不能较好的出膜，那么在启动一次的面程序，直至出膜)

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10.土司发酵至8分满左右，盖上吐司盖，烤箱预热160度，中层烤35分钟左右。

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11.脱模，晾凉，装入保鲜袋中室温保存。