蘑菇番茄肉丸汤

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1.准备好原材料；

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2.肉末中加入盐、胡椒粉、小葱末、淀粉、料酒和少许橄榄油；

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3.顺着一个方向搅拌上劲；

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4.锅中放适量的水和少许瑶柱， 开小火煮；

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5.左手将肉馅团一下， 从虎口中挤出， 用抹点油的小勺舀起；

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6.将肉丸子放入温水中；

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7.再将汆丸子汤煮沸， 直至丸子浮起；

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8.这时加入海鲜菇继续煮，煮开后再煮上两分钟；

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9.下入对半剥开的番茄；

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10.再次煮开后加入盐和胡椒粉等调味；

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11.盛入碗中，表面撒些小葱末。