剁椒鱼

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1.花鲢一条

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2.鱼切成小块

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3.把鱼块薄薄的粘一成淀粉

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4.炒锅烧热加入一些油，把鱼块放进去煎

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5.煎至两面有一点焦黄取出

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6.炒锅有一点底油，放入葱姜蒜爆香，放入剁椒炒香

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7.加入料酒，生抽，白糖，少许盐和一点水

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8.再倒入鱼块改小火炖5.6分钟

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9.最后收汁即可