肉丝手擀面

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1.猪肉切丝，加葱段、鸡精、花椒粉、白糖、酱油、蒜片；

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2.搅打上劲，中间可再加一点水，继续搅打均匀，腌制十分钟；

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3.起油锅；

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4.将腌好的肉放到锅里翻炒至肉变色；

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5.待肉变色后，加入一些开水（一定要加开水，因为肉如果加凉水会变紧不好吃）；

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6.分批将手擀面加入热水中，边加边用筷子搅拌均匀；

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7.待面条煮熟后，再加入点食盐和鸡精就可盛出了。

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8.再一张。