菠萝炖排骨

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1.先准备好材料。

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2.排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时；

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3.菠萝切块，放入淡盐水稍浸泡；

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4.彩椒切小块； 姜蒜切片；

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5.热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀；

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6.加小半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖至收汁；

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7.最后加入彩椒炒几下至断生即可。