番茄鱼片

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1.西红柿、鱼片、葱花 、姜末。

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2.很重要的提香材料洋葱不能少，切丁备用。

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3.鱼片洗净加盐，白胡椒，料酒，色拉油，玉米淀粉上浆，用手抓匀。

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4.水烧热，放入西红柿滚一下，去皮。

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5.去皮后切片备用。

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6.热锅倒油，放入葱姜，洋葱爆香。

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7.放入西红柿翻炒。

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8.西红柿炒到出汤，加入盐、白胡椒和生抽调味。

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9.调好味加入水淀粉勾芡。水淀粉不要多，有点黏稠就可以了，方便鱼片挂住番茄汁。

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10.另起一锅烧水，水开后放入鱼片焯熟。

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11.鱼片熟后，捞出沥干水。

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12.鱼片倒入炒好的西红柿中。

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13.简单翻炒几下，关火。撒上葱花准备出锅。

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14.好了，美味的番茄鱼片出国了。开动。