西芹炝拌豆腐

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1.西芹，胡萝卜，豆腐洗净备用。

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2.材料洗净后西芹切片，不要太薄，豆腐切厚片，胡萝卜切片。

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3.豆腐用油煎至两边金黄，煎时间要久一点。

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4.胡萝卜和西芹用开水焯一下放入凉水里。

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5.豆腐煎好后放凉后切条，西芹沥干水分。

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6.锅里放油，要用小火，放入辣椒粉炒香。

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7.放入葱蒜末翻炒。

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8.放入剩下的调料翻炒后关火。

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9.把西芹和豆腐条倒进去拌均匀就可以了。