印象中小的时候开始吧,我就不太爱吃猪肉类的东西
但是有一次妈妈烧的肉肉却被我差点全部干掉,后来妈妈说这是卤肉饭
我说真好吃啊,超级下饭,后来妈妈就会经常变着花样做类似这种肉肉给我吃
我也每次都大呼好饱,好饱,但是还是会死撑,而且每次吃的时候吧我基本都是吃着碗里的,看着"锅里"的,生怕别人帮我吃完了
我记得出来工作后第五年的时候吧,晚上上班,白天也要上班
基本没有吃饭的时间,店对面有一家沙县小吃和快餐店就是我经常叫外卖的地二了,点的最多的就是卤肉饭,梅干菜饭.............
虽然和美女烧的比起来差了那点点儿,但是就是很想吃,很怀念小时候的感觉
以至于后来同事都笑我说你直接嫁给对面店做儿媳妇好了
明天就是母亲节了,决定给美女烧道菜,所以毫不犹豫的选了卤肉饭喽
今天做好之后还特地发了个信息给美女,说亲爱的,你看看这是啥
美女还说哇,你很棒额,去年在的时候你为什么不烧给我吃呢
我只能懦懦的说那时候你女儿每天都好忙,关键就是那时候不都是你在霸占厨房么,我每天不都吃着你烧得美味啊
1.准备好所需要的材料,蔬菜可以根据季节或者自己的口味更换哦
2.红洋葱洗净去皮切去两端后切成丝
3.姜蒜切成末
4.把五花肉切成大小均匀的肉丁末备用
5.炒锅里放略多的油烧热,然后放入洋葱丝大火煸炒,也可以用油炸,那样更快只是先用大火,后面的时候要转换成小火哦,不然会变黑变糊
6.最后炒到洋葱丝金黄酥脆即可出锅,锅里留炸洋葱的底油
7.放入提前切好的葱姜蒜末爆香
8.放入肉丁煸炒出油,颜色变的微黄
9.这个时候可以将三四个鸡蛋洗干净后放入锅中煮熟
10.肉丁炒好后加入一大碗的清水,一大勺酱油,一小勺白糖,少许料酒煮开
11.这个时候可以把煮好的鸡蛋冰水里过一下,轻轻把外壳拍碎,剥去外壳,我一不小心剥破了一个
12.将剥好的鸡蛋放入锅中,水开20分钟以后
13.再加入酥脆的洋葱丝一起小火再煮20分钟
14.生菜洗干净备用
15.烧开的水里放入一点点盐下入洗好的生菜焯烫十秒后捞出
16.盛一碗米饭
17.最后汤汁收干,卤肉就完成了
18.米饭用一个小碗造好型倒扣在焯好的生菜上面,放几颗超好的黑芝麻点缀即营养,又健康,最后把烧好的卤肉饭淋在饭饭旁边就可以啦相当美味哦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝