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【西红柿炖牛肉】酥香软烂大块吃肉
必须回归到没有猪肉的日子，早上去买了好几百块钱的牛肉。
买的土豪，吃的也豪，今天大锅烧了一锅牛肉，真心的香。
对了，这么多牛肉可不是我一个人吃的，烧好送给我妹妹了。
做菜很有意思，同样的食材，稍稍换一下做饭，感觉就是不一样。
今天用到了鲜蕃茄和蕃茄酱，烧出来的肉特别香，跟前面做的那些茄汁的菜不同，它成菜不酸稍甜咸香软糯，要知道把牛肉烧到这种程度，真心的好吃。单独上桌是一个压住餐桌的大菜，配上面条，那就是上好的牛肉面。
点击查看大图1. 材料图（所用材料的一部分，通常一家人这么多也就够了）
点击查看大图2.牛肉切块，加姜片洋葱和红酒焯水，尽去血沫后用清水冲洗干净。
点击查看大图3.西红柿切块（时间充足时可以去一下皮），洋葱土豆切滚刀块。
点击查看大图4. 取一稍大的碗，准备亨氏蕃茄酱蚝油和香料粉。（习惯了先准备好，避免后面加这个加那个的拍也不好拍。）
点击查看大图5. 炒锅倒油烧热，黄油一同化开。
点击查看大图6. 下洋葱炒至透明。
点击查看大图7. 下西红柿炒至西红柿烧烂。
点击查看大图8. 下焯好水的牛肉块翻炒几分钟。
点击查看大图9. 加红烧酱油。
点击查看大图10.加之前准备好的酱料。（红烧酱油也可以放在酱碗中，拍图不好看，所以单独放了。）
点击查看大图11.加上你想要的水量（这个菜水多水少都可以，想要汤就稍多加些水，不想要汤就少加些水，根据你的需要和锅具的情况加水）大火烧开，转小火炖90分钟。
点击查看大图12.开锅之前半小时加上土豆块。出锅时磨上黑胡椒。
点击查看大图13.香香的肉大块大块的吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
