茄味肉末蒸豆腐

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1.准备的主料有：猪肉，豆腐（豆腐选用的是嫩豆腐，买不到这种的可以买内脂豆腐代替）

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2.把豆腐切成厚约一公分的片，然后放在碗里

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3.用手慢慢的把豆腐弄成花的形状

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4.猪肉剁成泥，加入耗油，料酒，姜末，蒜末，葱末，搅拌均匀

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5.锅中倒入适量食用油，放入腌好的肉末翻炒

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6.翻炒到肉变色后，依次加入亨氏番茄酱，生抽，盐，继续翻炒

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7.倒入适量清水（以没过肉为准）

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8.中小火慢慢煮至汤汁浓稠即可关火

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9.把肉末淋在豆腐上

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10.为了颜色搭配好看，今天还放入了豆角末

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11.把豆腐放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可

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12.完成