竟然忘记了这最后一点巧克力,直到那日重新看到它。于是,重又成为心中的牵挂。为它寻了几个去处,怎奈巧克力太少,总感到不太好操作。后来,还是孟老师这个巧克力慕斯比较好折算,直接除以二,正好是自己这么点儿巧克力。然而,没有可可圆饼,没有草莓。草莓可以略去,可可圆饼可以现做。然而,做可可圆饼又似乎太折腾了一些,索性用现成的消化饼干替代。然而,消化饼干比较结实,没有可可圆饼那种入口即化的绵软。凑合呗,大不了你吃慕斯,我吃饼干。。。。
点击查看大图1.主料
点击查看大图2.将牛奶,细砂糖,巧克力倒入碗中
点击查看大图3.坐在热水中,小火加热,搅拌
点击查看大图4.细砂糖和巧克力完全溶化
点击查看大图5.吉利丁片用冰水浸泡至软
点击查看大图6.捞出,挤干水分
点击查看大图7.将吉利丁片放入巧克力液体中,搅拌至完全溶化
点击查看大图8.坐在冷水中搅拌至冷却
点击查看大图9.淡奶油搅打至稠厚状
点击查看大图10.分两次加入巧克力液中搅拌
点击查看大图11.成为均匀的慕斯液
点击查看大图12.将消化饼干放入容器中,表面刷酒糖液
点击查看大图13.倒入慕斯料,放入冰箱冷藏至凝固
点击查看大图14.取少许淡奶油搅打至略能保持花纹的状态
点击查看大图15.挤在凝固的慕斯表面
点击查看大图16.筛少许可可粉,即成
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿