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今天去市场买菜，转悠了好几圈都不知道买啥菜，突然兴起想到了买生蚝肉，说实话，来到湛江六七年，还没买过生蚝回家自己做过，这可是头一回。买的时候还特地问了卖生蚝的阿姨做法，说是可以煲汤、可以烤着吃，还可以用韭黄或者香葱炒着吃。煲汤估计家人都不会喜欢吃，烤生蚝经常在外面可以吃的到，那就炒着吃吧！用香葱炒着吃.....
点击查看大图1.生蚝用清水洗净
点击查看大图2.生蚝肉控干水分，生姜切片，大蒜切末，葱切段
点击查看大图3.控干水分的生蚝肉到入适量料酒腌制5分钟去除腥味
点击查看大图4.腌制好的蚝肉把水倒掉，锅里加水烧开，用少许盐拌匀，加入葱、姜、蒜片入锅蒸熟。
点击查看大图5.处理好另一半葱姜蒜和干辣椒
点击查看大图6.起油锅，将蒸熟的蚝肉，煎一下，至有点焦时盛起待用。
点击查看大图7.起油锅，将蒸熟的蚝肉，煎一下，至有点焦时盛起待用。
点击查看大图8.留底油，爆香辣椒和葱姜蒜
点击查看大图9.将煎好的蚝肉下锅炒匀，加适量的盐和生抽调味
点击查看大图10.最后把葱段倒进去炒匀，加适量的盐和生抽调味，大火收浓汁液就行了。
点击查看大图11.葱香生蚝肉就可以出锅装盘了
点击查看大图12.看起来是不是色香味俱全
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
