腊肉炒菠菜杆

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1.菠菜摘洗干净。

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2.切段。

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3.锅烧开水。

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4.放菠菜杆焯水，水开煮2分钟。

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5.捞出过冷水。

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6.取腊肉。

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7.切片。

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8.腊肉放开水里焯水。

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9.焯腊肉的时候切掉红椒和葱末。

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10.腊肉煮几分钟捞出。

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11.热锅冷油。

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12.放腊肉煸炒。

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13.腊肉微黄放所有配菜翻炒，翻炒的过程放食盐，把食盐炒均匀炒化即可。

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14.成品。