鱼肉和虾肉的鲜美结合,肉质细嫩,再加入番茄酱的融合,软嫩的口感特别适合小孩和老人食用
点击查看大图1.准备鱼,虾,鱼今天用的是大头鱼肉,虾用的是基围虾
点击查看大图2.把基围虾去掉头尾
点击查看大图3.再把虾剥掉虾皮,切小段备用
点击查看大图4.把鱼肉先切成条
点击查看大图5.把事先切好的虾,还有葱姜蒜,跟鱼肉一起混合剁碎
点击查看大图6.把鱼肉和虾肉反复剁成泥
点击查看大图7.为了让肉泥的口感更加的Q弹,用擀面杖的一端不断的捶打肉泥
点击查看大图8.肉泥放入淀粉,料酒,盐腌制十分钟
点击查看大图9.西红柿切丁备用
点击查看大图10.锅中加入适量水,烧热,把腌好的肉泥放入裱花带中
点击查看大图11.把肉泥用裱花带挤到水里(锅里的水烧热就可以关火把鱼肉挤到水里,不用烧开)
点击查看大图12.待肉泥成型凝固后即可捞出来
点击查看大图13.把肉放入冷水中泡两分钟,
点击查看大图14.锅中倒入适量油,放入虾肉煸炒
点击查看大图15.在放入西红柿丁煸炒
点击查看大图16.随后依次放入亨氏番茄酱,生抽,盐
点击查看大图17.倒入适量水
点击查看大图18.水烧开后倒入鱼肉,小火慢煮
点击查看大图19.煮到汤汁浓稠即可起锅装盘
点击查看大图20.完成
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕