意大利面包棒是意大利西北部地区一种较为特别的面包种类,面包呈细条状,以其脆硬、清淡的口味为主要特点,据说这种面包深受法兰西第一帝国皇帝拿破仑的喜爱;
意式面包棒主要选用法式专用面包粉和硬粒小麦粉为主要原料,这些原料我都没有,只有用普通的高筋粉来制作,另外我自作主张的加了一点可可粉,增加点颜色,我的烤箱温度偏低,我是根据自家烤箱温度来决定烤制的时间,面包棒烤出来口感还是不错的,放到第二天还是很酥脆的,吃时蘸上丘比沙拉酱别有一番风味~~~~
点击查看大图1.准备好所有原料
点击查看大图2.面包机里加适量清水和橄榄油,将白糖倒在一边,盐倒在面包机的另一边
点击查看大图3.将面粉到进去,面粉中间倒上干酵母,搅拌至扩展阶段就行了,不用搅拌太久
点击查看大图4.将揉好的面团放温暖处发酵至原来的两倍大
点击查看大图5.分割成一个个10克的小剂子,滚圆松弛10分钟
点击查看大图6.用手压扁排气,光滑的一面向下
点击查看大图7.将面团从两边往中间对折
点击查看大图8.然后捏合在一起,粘紧
点击查看大图9.慢慢搓成细条状
点击查看大图10.将细条放进烤盘里,最后发酵20分钟,湿度为70%
点击查看大图11.发酵是原来的两倍大,烤箱230度预热,烤至15—20分钟即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿