棉花蛋糕,是一款和传统戚风、海绵蛋糕有些不一样的蛋糕,为了对得起“棉花”这个名字,它口感还是非常好,绵密、柔软、细腻。
这是一款制作难度比较高的蛋糕,虽然做法看上去与一般蛋糕无二,但真正要做出漂亮的成品,却需要拿出比做一般蛋糕更多的专心和细心。
1.黄油切块放入打蛋盆中,小火煮至沸腾
2.将过筛后的低筋面粉快速倒入打蛋盆中并离火,用刮刀快速拌成黄油烫面团
3.接着倒入炼乳,搅拌均匀
4.将两个蛋黄和30g的蛋液混合
5.倒入做好的面团中,搅拌成蛋黄面糊
6.50g细砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发至湿性发泡
7.取三分之一的蛋白霜倒入蛋黄面糊中,搅拌均匀
8.拌好的面糊重新倒回蛋白霜里
9.用刮刀翻拌成蛋糕糊
10.烤盘用锡纸包裹一层
11.将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中
12.微震几下,放入预热好175°的烤箱,中层,上下火,烤20-25分钟即可
13.烤好的蛋糕倒扣在晾网上,撕下锡纸放凉,放凉后的蛋糕,抹上一层果酱,用刀切成小块,就可以跟家人分享啦……
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝