棉花蛋糕,是一款和传统戚风、海绵蛋糕有些不一样的蛋糕,为了对得起“棉花”这个名字,它口感还是非常好,绵密、柔软、细腻。
这是一款制作难度比较高的蛋糕,虽然做法看上去与一般蛋糕无二,但真正要做出漂亮的成品,却需要拿出比做一般蛋糕更多的专心和细心。
点击查看大图1.黄油切块放入打蛋盆中,小火煮至沸腾
点击查看大图2.将过筛后的低筋面粉快速倒入打蛋盆中并离火,用刮刀快速拌成黄油烫面团
点击查看大图3.接着倒入炼乳,搅拌均匀
点击查看大图4.将两个蛋黄和30g的蛋液混合
点击查看大图5.倒入做好的面团中,搅拌成蛋黄面糊
点击查看大图6.50g细砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发至湿性发泡
点击查看大图7.取三分之一的蛋白霜倒入蛋黄面糊中,搅拌均匀
点击查看大图8.拌好的面糊重新倒回蛋白霜里
点击查看大图9.用刮刀翻拌成蛋糕糊
点击查看大图10.烤盘用锡纸包裹一层
点击查看大图11.将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中
点击查看大图12.微震几下,放入预热好175°的烤箱,中层,上下火,烤20-25分钟即可
点击查看大图13.烤好的蛋糕倒扣在晾网上,撕下锡纸放凉,放凉后的蛋糕,抹上一层果酱,用刀切成小块,就可以跟家人分享啦……
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女