上汤草菇豆腐

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1.备好所有食材（瘦肉切片后提前十分钟加进花生油，盐和米酒腌制）。

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2.草菇和番茄清洗后切好备用，并备些姜丝。

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3.热锅下油，把豆腐放进煎一下。

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4.接着把番茄丁加进翻炒。

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5.再把切好的草菇和姜丝加进。

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6.翻炒几下后加进一碗水。

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7.水开后把瘦肉加进，再次煮开。

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8.最后加进番茄酱，并适当调味即可。