蚕豆鸡翅

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1.材料：蚕豆、鸡翅（已清洗）、姜片

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2.将蚕豆剥壳清洗一下，捞出待用。

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3.将已清洗好的鸡翅放在案板上剁成小块，待用。

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4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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5.随后，下入剁好的鸡翅翻炒翻炒。

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6.接着，加适量的料酒。

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7.加适量的生抽。

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8.翻炒一下。

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9.然后，合入淘洗好的蚕豆翻炒一下。

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10.加适量的清水。

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11.煮开，煮上4——5分钟。

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12.最后，加适量的白糖。

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13.加适量的盐。

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14.加适量的鸡精。

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15.调味炒匀，即成。

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16.出锅装盘。