桑椹,又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等,为桑科植物桑的果穗。常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。
点击查看大图1.蛋黄蛋白分离,分别装入无油无水的容器里。
点击查看大图2. 蛋黄中加入15克细砂糖,用手动打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
点击查看大图3. 加入玉米油搅拌至完全融合。
点击查看大图4. 加入牛奶,搅拌均匀。
点击查看大图5. 加入过筛后的低粉。
点击查看大图6.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀就是蛋黄糊了,将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用
点击查看大图7.分3次加入白糖,把蛋白打成湿性发泡的程度。
点击查看大图8. 盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)
点击查看大图9. 再把拌好的蛋黄糊,倒回剩余的2/3的蛋白中。
点击查看大图10. 用同样的手法上下翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
点击查看大图11.烤盘铺油纸,撒上适量的桑葚。
点击查看大图12.拌好的蛋糕糊,倒入烤盘中,抹平。将烤盘在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。
点击查看大图13.放入预热的烤箱里,上下火175°,15-20分钟。 趁热撕去蛋糕上的油纸。
点击查看大图14.淋上沙拉酱抹匀。
点击查看大图15.把桑葚蛋糕胚卷起。用油纸包好两端拧成糖果状。
点击查看大图16. 放入冰箱冷藏半个小时定型后,即可切开。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児