双椒爆腰花

点击查看大图

1.准备好原材料；

点击查看大图

2.腰花对半切开，切去中间白色的膜；

点击查看大图

3.翻过来， 在腰花正面打花刀， 再切成小块；

点击查看大图

4.将切好的腰花放入碗中，再倒入花椒水；

点击查看大图

5.将腰花泡在花椒水里20分钟；

点击查看大图

6.烧锅开水， 下入切块的腰花；

点击查看大图

7.腰花刚刚变色就可以捞出来了；

点击查看大图

8.准备碗汁：生抽、料酒、姜片、蒜片、淀粉、盐、胡椒粉和适量的白酒（如果稠了，可以加点水）调匀；

点击查看大图

9.烧热锅， 放少许油， 下入洋葱煸炒；

点击查看大图

10.洋葱煸炒出香味后下入腰花翻炒；

点击查看大图

11.加入准备好的碗汁， 翻炒均匀；

点击查看大图

12.再加入青红辣椒片一起翻炒；

点击查看大图

13.翻炒几下后就可以盛入盘中。