奶油千层吐司面包

1.将材料A全部混合，将面团揉至光滑。加入无盐黄油，手揉至可拉出透明薄膜状的面团，放入容器进行基础发酵60min（温度低，相对时间增加，具体是面团发至两倍大）。

2.将发酵好的面团排气，盖上湿布醒发15mins。
面板上洒些面粉,将面团慢慢擀开。（50cmx30cm的长方型）
将已软化的无盐黄油薄薄均勻地塗抹在面皮上。
面皮由短边紧密捲起收口,两端捏紧。
将柱状面团对折，用刀在中央切一刀,前端不要切段。
将2条面团像麻花般交错缠绕。(不需要绕太紧)
收口捏紧,放入吐司模中。
面团表面喷点水,放在密闭空间中二次发酵至8-9成满模。

3.二次发酵完成后，在面团表面刷上蛋液，送入已经预热的烤箱170度，35分钟。