炒鸡丁

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1.鸡腿去骨，具体的去骨方法可以找度娘。

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2.将鸡腿肉切成丁，放入淀粉、料酒、老抽、五香粉抓匀腌制十分钟。

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3.将黄瓜、茭白切成丁，蒜头切片备用。

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4.热油，加入郫县豆瓣酱和蒜瓣，炒出红油。

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5.加入黄瓜丁和茭白丁煸炒。

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6.加入鸡腿丁煸炒，放点白糖提提味。

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7.加入少许的水和味精，大火煮开。

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8.大火收汁后就可以装盘啦，是不是很简单呢。