周氏红烧肉

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1.猪五花肉，早早就去菜市场买到最新鲜的

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2.水滚，放葱、姜，五花肉，焯去血水，煮熟，加葱姜可以去掉猪肉的土腥味

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3.切成块

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4.锅里加一点油，把五花肉翻炒到金黄色，捞出备用。

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5.锅洗干净，加点水，加冰糖，熬稠加五花肉，再加老抽翻炒

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6.加入适量水，加鸡蛋，面筋，这样很好吃的。炖煮40分钟。

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7.最后大火收汁

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8.特别下饭，肉香蛋香