香辣带鱼

点击查看大图

1.辅料如图处理

点击查看大图

2.带鱼处理干净切段，用盐、料酒、姜片腌20分钟

点击查看大图

3.腌好的带鱼裹干面粉均匀铺在加了油的锅里

点击查看大图

4.小火煎至表面焦黄翻面继续煎

点击查看大图

5.两面煎至金黄盛出备用

点击查看大图

6.另起一锅，加油，辅料爆香

点击查看大图

7.加水及各种调味料煮开

点击查看大图

8.放入煎好的带鱼，加水淀粉、蒜苗，炒均匀，收汁即可

点击查看大图

9.成品