西兰花鱼丁沙拉

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1.黑鱼去骨取肉。

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2.把鱼肉切丁。

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3.把鱼肉丁放碗里，滴入柠檬汁。

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4.加入蒸鱼豉油、玉米淀粉、盐，拌匀。

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5.把西兰花摘小朵用盐水泡一下，洗净。

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6.把沙拉酱和番茄酱调匀。

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7.把花菜焯熟。

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8.锅热，入油，再烧至七成热，加入鱼肉丁炸制。

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9.焯至金黄捞起。

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10.和花菜摆在盘中。

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11.加入茄汁沙拉酱。

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12.成品。