绵密密的红豆沙,香喷喷的浓奶香,抵抗不了小小餐包的诱惑。慵懒的周日下午,下厨房,为全家烘培
1.准备原料
2.将除了黄油外的主料全部倒入面包机,选择和面程序
3.待和面程序结束后,加入黄油,再摁一次和面程序!
4.面团和好后拿出来整理成团,放入一个大碗!
5.盖上盖子或湿布,静待30分钟,面团发到两倍大,把手指伸进去不会反弹即了!
6.整理成自己想要的形状,可以包上豆沙,也可以做成原味!放入烤盘里。烤盘之间要留足够的距离。烤盘上可放油纸或抹油!第二次发酵我选择放一碗开水在下面,盖上烤箱门,静待30分钟
7.第二次发酵后的个头明显变大了
8.然后拿出来,涂抹蛋液,点上黑芝麻
9.上下火180度,烤15分钟
10.完成图
11.完成图
12.开吃
13.第二盘,这个量我做了12个
14.花色包
15.全家福
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。
liuchao