鸡蛋菠菜饼

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1.准备好菠菜，鸡蛋，面粉。

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2.锅里放水烧开把菠菜焯一下水。

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3.焯水后的菠菜切末备用。

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4.菠菜末中加入鸡蛋和面粉调匀，再加入盐和虾粉调匀。

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5.电饼铛小火加热，倒入油摸匀。油不要太多，多了不好摊饼。

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6.菠菜糊倒入饼铛，拿刮板摊匀面糊煎大概5分钟。

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7.一面煎好后，翻面再煎大约2分钟。

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8.两面煎好就可以出锅了。