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这道菜色泽红亮、酱香浓郁、下饭好吃。
点击查看大图1.圆茄子切1厘米厚的大片，五花肉切薄片，大蒜拍碎。
点击查看大图2.煎锅上火烧热，加适量油，六七成热时下入茄子煎透煎软。（茄子吃油，先煎制时要稍微多放点，待茄子煎软后油还会吐出。）
点击查看大图3.盛出备用。
点击查看大图4.锅中留少许底油，下入五花肉片煸出油脂。
点击查看大图5.下八角、桂皮、大蒜继续煸香。
点击查看大图6.烹入料酒和酱油炝出香味。
点击查看大图7.加入甜面酱炒匀炒香，加入盐、糖定好味。
点击查看大图8.添入适量开水。
点击查看大图9.将煎好的茄子下入，盖上盖用小火焖制，直到收汁儿。
点击查看大图10.出锅时淋少许香油、撒上香葱即可。
点击查看大图11.成品图
点击查看大图12.成品图
点击查看大图13.成品图
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
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黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
