小笼包

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1.250g低筋面粉放入酵母.适量白砂糖调味，足量加入温水搅拌

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2.揉成团后加入一小勺猪油（加入猪油的目的是为了让包子蒸出来白一些）

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3.揉成光滑的团后，盖上湿布，醒至面团发至两倍大

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4.接下来准备馅料：猪肉，小葱，姜片

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5.把猪肉，小葱，姜片剁碎

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6.把三种材料混合在一起，加入料酒，盐，淀粉，食用油搅拌均匀

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7.把发至两倍大的面团反复揉搓成长条，分成等量的小挤子

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8.擀成边缘薄中间后的圆片

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9.包入肉馅

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10.把包子捏好封口

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11.把包好的包子再醒30分钟后放入蒸锅中蒸8分钟即可（水开后再放入包子蒸）

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12.完成