茄汁莲藕饼

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1.主料准备好

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2.莲藕、姜、蒜切丁

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3.将莲藕、姜、蒜沫和猪肉搅拌在一起

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4.调入适量生抽、盐、料酒、白羊、淀粉，搅拌至上劲

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5.将搅拌好的肉馅，取适量，搓圆后压成饼状

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6.将做好的饼胚放入油锅中，中火慢煎

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7.煎至一面金黄后翻转煎另外一面，两面都金黄后捞出

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8.调入2勺番茄酱，并兑入适量水，煮开

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9.煮至浓稠后放入煎好的肉饼，均匀的裹上酱汁即可