茄汁什锦炒饭

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1.剩米饭一碗，我是用稻花香蒸的米饭，蒸的比较干，适合做炒饭

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2.剩米饭一碗，我是用稻花香蒸的米饭，蒸的比较干，适合做炒饭

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3.、鸡蛋用油煎好后盛出备用。蛋倒入锅中后要用筷子快速滑炒，这样炒出来的直接就是鸡蛋穗，而且很嫩。

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4.锅中再放油把胡萝卜炒至变色后下入滑子菇再炒一分钟

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5.把米饭下入

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6.中小火把米饭炒散

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7.把鸡蛋下入。

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8.加少许的特级酱油

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9.豌豆、玉米粒、洋葱、青椒等全部倒入，加适量的盐

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10.加番茄酱

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11.翻炒均匀即可。