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看舌尖二，有河南抻面，让我忍不住也动手做，确切的说我做的这个是扯面。在河南，扯面的方法也有不同，有切条扯的，有擀片扯的。条的扯出来是近似圆形的，而片的扯出来是宽面。但无论哪种方法扯，面煮好后都要很筋道，才算是成功的。一般都是浇上臊子，拌了来吃。夏天则是把面过冷水，然后再拌臊子。这个面算是很有地方特色的家常面。我今天做的臊子用了多种食材，所以取名什锦扯面。
点击查看大图1.备好所需的菌蔬类：西兰花1个 洋葱1个 青椒1个 胡萝卜100g 春笋100g 杏鲍菇100g 腐竹100g 前腿肉200g
点击查看大图2.面粉中加200克的水和2克盐和成光滑的面团，饧30分钟后分剂，再盖上保鲜膜松弛10分钟
点击查看大图3.然后擀成长方形的面片。表面涂上油，盖上保鲜膜饧30分钟以上。
点击查看大图4.锅中放少量油，先把杏鲍菇丁煸炒至水分出来，表面变黄盛出备用
点击查看大图5.锅中放油，炒肉丁。变色后加五香粉和酱油
点击查看大图6.翻炒均匀
点击查看大图7.倒入提前煸炒过的杏鲍菇下入洋葱翻炒出香味
点击查看大图8.胡萝卜、腐竹等下入，
点击查看大图9.加开水和食材持平，中火炖8分钟后加入盐再炖2分钟
点击查看大图10.最后把青椒和焯好水的西兰花放入
点击查看大图11.翻炒均匀即可离火。
点击查看大图12.另起锅，水开后把面扯成长片下入，面片煮熟后放适量的青菜
点击查看大图13.煮熟的面片捞入碗中，浇上炒好的臊子即可享用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
