萝卜干炒鸡蛋

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1.鸡蛋加入一点点的细盐，搅拌均匀；萝卜干是超市买来的，带甜味，切好的小片状。洗好备用；地瓜粉加点清水融化，不用太多；然后倒入鸡蛋液里，充分搅拌；

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2.锅中热油，先倒入萝卜干翻炒一会儿，炒出香味，平摊在锅底；

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3.淋入鸡蛋液

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4.待一面凝固后，再翻到另一面，再煎一会儿，即可。