腊香豆腐

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1.嫩豆腐焯水后入油锅中煎两面金黄。

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2.腊肠，胡萝卜切片，青椒切丝，香菜切段。

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3.蒜切瓣，葱切丝，干红辣椒切丝。

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4.油锅烧热，下蒜瓣，葱丝，干红辣椒爆香。

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5.下入腊肠炒出油份。

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6.下入青椒，胡萝卜炒断生。

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7.下入豆腐翻炒。

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8.下入香菜段。

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9.调入少许生抽，蚝油，撒入少许盐，鸡精炒匀即可。