拉条子起源于新疆,正宗的做法里需要加上牛羊肉和蔬菜搭配,我这里做的是家常版的,家里人喜欢吃拉条子,我也经常做,家里有啥菜就用啥菜,没啥讲究,别喷啊;不管怎么样,家里人爱吃才是硬道理~~~~
点击查看大图1.主要原料图
点击查看大图2.面粉加少许盐,加适量水和成团
点击查看大图3.和好的面团盖上湿纱布醒一会
点击查看大图4.趁醒面的功夫,把配菜洗好切好
点击查看大图5.面醒好后,擀成大的面片
点击查看大图6.均匀切成长条形
点击查看大图7.再分别搓圆成粗面条状
点击查看大图8.把粗面条放进容器里,淋少许油把面封住(防止面干和粘连),再盖上保鲜膜
点击查看大图9.这会准备配菜,先将鸡蛋炒好
点击查看大图10.其他蔬菜炒好再将鸡蛋混合一起翻炒,起锅放盐和酱油五香粉即可
点击查看大图11.这时将粗面条用手拉开,稍稍抖一抖,拉成细长的面条
点击查看大图12.锅里水烧开,将拉好的面条一根根放进锅里煮(保持中火)
点击查看大图13.面条在锅里煮上10分钟左右关火(喜欢吃软面条可以多煮一会)
点击查看大图14.煮好后捞出盛碗里
点击查看大图15.将炒好的蔬菜浇在面上即可食用
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女