蛋炒饼

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1.剩饼切丝，圆白菜洗净切丝，葱切片；

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2.起油锅，待油热后把鸡蛋磕入，用铲子划散；

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3.待鸡蛋凝固后，将鸡蛋推到一边，将葱花放入锅中翻炒；

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4.放入圆白菜翻炒两下，加入少许酱油继续翻炒；

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5.待菜快熟的时候，将饼丝放到菜上面，加入少许清水；

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6.加盖稍微焖一下；

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7.继续翻炒，加入少许食盐，将水分炒干后，即可出锅；

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8.来张细节图。