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这是我家的保留菜菜，经常用番茄酱搭配甜辣酱、耗油，或者烤肉酱来做这道脆皮豆腐，儿子是特别喜欢茄汁类的菜菜，只要是放了番茄酱的菜他都喜欢吃，什么茄汁里脊，茄汁肉丸，茄汁鱼块，甚至我炒个土豆放点番茄酱他都很喜欢吃！
点击查看大图1.准备好原料，青红椒洗净去蒂去籽，生姜去皮洗净切片；
点击查看大图2.豆腐洗净切三角型；
点击查看大图3.青红椒切菱形块；
点击查看大图4.小碗中放入耗油2勺，甜辣酱2勺，味级鲜酱油1勺，番茄酱2勺，水适量，搅匀成碗汁；
点击查看大图5.平底锅中放适量油，油热后放入豆腐中小火煎；
点击查看大图6.一面煎好后，翻面再煎另一面，直至两面金黄，盛出备用；
点击查看大图7.锅中留底油，放入姜片炒香；
点击查看大图8.下入青红椒块煸炒；
点击查看大图9.倒入调好的碗汁，翻炒均匀；
点击查看大图10.锅中的料汁微开时，放入煎好的豆腐；
点击查看大图11.翻炒至每块豆腐上都裹满料汁，放少许盐；
点击查看大图12.炒匀后关火，出锅前放少许熟芝麻，盛出即可享用了！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
