牛肉炒酸菜

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1.先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。

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2.酸菜洗净后切碎。

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3.锅内不放油，酸菜入锅翻炒干水。

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4.小辣椒、蒜切碎。

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5.先把炒干水的酸菜捞出来。

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6.油锅内放少许油，放小辣椒和蒜进去爆香。

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7.然后再次放入酸菜进去翻炒。

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8.牛肉下油锅翻炒。

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9.牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了。

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10.出锅咯~~~~。