菜芯鸭蛋炒饭

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1.食材：菜芯、鸭蛋、剩饭

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2.将菜芯洗净，捞出。

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3.放在案板上切碎。

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4.将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。

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5.打散。

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6.起锅倒油烧热，下入打散的鸭蛋翻炒翻炒成块盛出。

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7.接着，合入切碎的菜芯和剩饭翻炒翻炒。

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8.然后，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。

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9.最后，加适量的盐。

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10.加适量的味精。

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11.调味炒匀即成。