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苦咖啡冰激凌究竟有多经典？而叫人百吃不厌？看着冷冻室里的苦咖啡迅速减少以至于无，不禁有些瞠目。
好吧，为了迎合下苦咖啡，迅速转换目标，来一道孟老师的太妃摩卡慕斯。然而却是非完全版，材料不齐么。有主体就行了，搭配可以随心所欲，任意变化。虽说配饰可以画龙点睛，不过，退而求其次却也无妨。
制作的时候，懒得动用电动打蛋器，直接手动，好处就是——少洗一打蛋头。尤其是最后装饰的那点淡奶油，电动打蛋器有点不好操作，手打也没费什么工。
点击查看大图1.慕斯料
点击查看大图2.将牛奶放入微波炉加热
点击查看大图3.倒入速溶咖啡粉，搅拌至溶化
点击查看大图4.倒入可可粉
点击查看大图5.调成均匀糊状
点击查看大图6.将60克淡奶油倒入碗中，隔热水放在灶上，小火加热
点击查看大图7.细砂糖和水倒入锅中，小火加热
点击查看大图8.糖液沸腾，逐渐成浅咖啡色，离火
点击查看大图9.待糖液略平稳，缓缓加入加热的淡奶油，搅拌均匀
点击查看大图10.加入摩卡奶液，
点击查看大图11.搅拌均匀
点击查看大图12.吉利丁片用冰水浸泡至软
点击查看大图13.捞出挤干水分
点击查看大图14.加入太妃摩卡液
点击查看大图15.搅拌至完全溶化
点击查看大图16.将150克淡奶油搅打成能流动的稠厚状
点击查看大图17.分两次加入摩卡液中
点击查看大图18.拌匀
点击查看大图19.装入杯中，十分满，放入冰箱冷藏至凝固
点击查看大图20.准备装饰料
点击查看大图21.将15克淡奶油搅打至能保持花纹的状态
点击查看大图22.筛入可可粉
点击查看大图23.拌匀
点击查看大图24.用尖齿花嘴，在凝固的慕斯表面挤出花型
点击查看大图25.表面点缀少许焦糖杏仁，即可。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
