小炒茭白

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1.原料备齐

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2.茭白改刀成薄片，肉切片，姜切丝，葱切末

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3.锅中加稍多的油，大火

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4.放入茭白快速翻动

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5.锅内留底油，放入肉片炒香

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6.加入姜丝炒香

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7.加少许酱油

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8.倒入刚刚炒好的茭加少许水和酱油翻炒白

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9.入鸡粉、盐调味，关火，洒入葱花翻匀即可