新疆烤馕

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1.酵母粉用水融解，加入白糖拌匀，

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2.加入面粉、五香粉和盐，

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3.揉成面团，饧发40分钟，

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4.面团饧发至原来的2倍大，

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5.将饧发好的面团揉搓排气，然后盖上保鲜膜松弛10分钟，

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6.将松弛后的面团按压成饼，用拳头把中间按薄，边缘稍厚一些，

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7.用叉子扎上孔，

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8.装入烤盘，饼坯上刷一层油，撒上芝麻，

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9.入烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟，

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10.将烤好的馕，放烤架上晾凉。