这款小蛋糕,也有人叫它爆浆蛋糕,很形象是不是?
这是比较特别的巧克力小蛋糕,外面是松软的巧克力蛋糕,里面是可口的巧克力酱,就如同夹了酒心的糖果一样。用叉子在边缘戳个洞,浓郁的巧克力液体就会像岩浆一样流出来。尝一口,嘴里满是巧克力的浓郁香味,入口即化,绵软醇香,吃一次就爱上它了。
点击查看大图1.内陷制作方法。黑巧克力60g、淡奶油40g、黄油8g一起放打蛋盆中隔水加热至融化
点击查看大图2.混合均匀
点击查看大图3.将融化好的巧克力酱放入冰箱冷藏至半固态
点击查看大图4.蛋糕制作方法。黑巧克力50g、淡奶油100g、黄油30g隔水加热成巧克力酱
点击查看大图5.将蛋黄加入融化好的巧克力酱中,搅拌均匀
点击查看大图6.可可粉、低筋面粉过筛入搅拌好的巧克力酱中
点击查看大图7.翻拌成巧克力面糊
点击查看大图8.蛋白分次加入细砂糖打成硬性发泡
点击查看大图9.将打发好的全部蛋白加入巧克力面糊中
点击查看大图10.快速翻拌成蛋糕糊
点击查看大图11.搅拌好的蛋糕糊用勺子舀入纸杯至七分满
点击查看大图12.用勺子挖出一块软心内陷,加入蛋糕面糊中间,全部加好之后,放入预热好170°的烤箱,上下火,中层,烤30分钟
点击查看大图13.待蛋糕变得温热后,将蛋糕反扣到餐具中,撕去纸杯脱模即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女