脆皮蛋糕

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1.准备好食材。面粉过筛。

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2.鸡蛋白糖放入干净的盆里，必须无水无油。

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3.把蛋液盆放入温水盆里打蛋。

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4.打至蛋液发白。

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5.提起打蛋器，蛋液滴落很慢，需要12分钟。

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6.面粉分3次筛入。

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7.每次筛入面粉都要翻拌均匀。

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8.拌好的蛋液。

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9.倒入模具，撒上黑芝麻。

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10.开启烤箱，放入中下层，175度，30分钟。

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11.蛋糕出炉。

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12.烤好的蛋糕。

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13.漂亮吧！