红油黄瓜

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1.黄瓜洗净切去两头。

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2.用刀将黄瓜拍破，切成大块。

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3.放入大点的容器中。

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4.大蒜剁成蒜末，加适量盐、鸡精、白糖、生抽和陈醋搅拌均匀，制成料汁。

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5.将料汁倒入黄瓜里，再加入一汤匙辣椒油，搅拌均匀即可。